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简单焯水,调汁拌匀,清脆爽口的炝拌三丝,真是中秋必备下酒菜,

更新时间:2019-10-23 11:26:05 

大家好,我是第一个美食泰迪熊。注意ALFY,还有更多家常美食供你参考。

在日常饮食中,有些人更喜欢肉,觉得只有嘴唇和牙齿才能满足味蕾。然而,对于饮食清淡的人群来说,一盘新鲜的配菜往往比浓肉和重油更开胃。最近谈了很多关于大鱼大肉的事情后,ALFY今天推出了一款清淡清爽的“三丝炒猪肉”。食物很常见。如果你真的用两美元做一道菜,它很容易做,也很经济。

[食品清单]:

主要成分:胡萝卜、青椒和粉丝

配料:葱、蒜、干辣椒、白芝麻

调料:白醋、植物油、酱油、陈醋、芝麻油、鸡粉、盐和白糖。

[步骤1]:

准备一根胡萝卜,先切片,然后切成均匀的细丝。一个青椒,去籽后切成丝,为菜肴增色。取一把粉丝,在温水中浸泡大约10分钟。时间不应该太长。粉丝浸湿后立即取出,剪短便于食用。将葱切成葱末,将大蒜捣碎,切成粉末,然后加入一些干辣椒和一把白芝麻备用。

[步骤2]:

准备好所有的配料后,我们需要将胡萝卜和青椒稍微烫一下。热烫前,先在锅里加入一勺盐品尝锅底,然后加入一点白醋防止小菜在热烫过程中变色,然后倒入一点植物油,确保小菜中的营养成分不会流失。然后我们等待水煮沸,将胡萝卜和青椒倒入锅中,快速热烫大约20秒钟。看到配菜变软后,立即取出,用清水冲洗几次,以控制水分含量,防止配菜变软,影响口味。

[步骤3]:

我们将在锅里烧一些热油来处理香料。当油温达到70%时,启动锅。当疾病发生时,将热油倒在准备好的小材料上,这样热油可以在剩余的温度下刺激辣味。然后加入生酱油10g、陈醋5g、芝麻油10g、鸡粉1g、盐2g调味,再加入少许白糖提神。当然,对于喜欢辛辣食物的朋友来说,在这一步,你也可以根据你的口味适当地放一些辣椒油。

[步骤4]:

控制配菜中的水变干后,我们把它们全部倒入一个大盆中,放入浸泡过的切碎粉丝中。把我们刚刚混合的调味汁倒在上面,翻几遍,用调味汁均匀地把配菜包起来,然后你可以把它放在桌子上。

好了,这种清淡爽口的三丝炒猪肉准备好了。ALFY感谢你的收看,也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意!阿尔菲,谢谢你的收看。下次见!

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